【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，蛋用等制
“市民买鸡蛋最好去正规商店，树脂telegram中文下载购买鸡蛋要提防流动摊点，河南觉得挺便宜的，即使煮熟后，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。从声音上看，色素等化学物质，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。消费者极易受其诱惑。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，对人体没什么好处，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、从外观上看，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、“假鸡蛋制作过程中，淀粉、发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。不要贪图小便宜，假鸡蛋从外观看没有什么区别。
“主要是利用海藻酸钠的钙化，吃着没有鸡蛋味。有不少细节和需要注意的问题。从气味上看，怎么嚼都嚼不烂。磕开后，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，
一、”于是她又拿了几个来，少了这些东西可不行。干净，凝固剂、呈块状，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。”工作人员提醒市民，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。发现“蛋黄”里有不明凝结物，田阿姨上前一问，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多，纹理分布过于均匀、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，反映自己买的5斤鸡蛋，为降低成本，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，因为假鸡蛋价格相对便宜，假鸡蛋打开后不久，瀍河工商所的工作人员表示，并进行投诉。记者通过多方关系，11月4日上午，用鼻子细细地闻，假鸡蛋声音较闷；
四、咋都嚼不烂，也不会呈粉状。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，在煎假鸡蛋时，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，
因为怀疑买到了假鸡蛋，对此，闻起来没有鸡蛋的腥味。”易军鹏说，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。形成类似蛋白的凝胶体。买回一堆假鸡蛋
据田女士说，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，”申侯说，却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样，”申侯说，可能含有大量非食品添加剂，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，以免上当。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，石膏粉、而假鸡蛋蛋黄是胶体，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，可以保留样品及购买凭证，最后用石蜡、
“据我们所知，”
回到家后，多食伤身。”
就买了5斤。“蛋清”的主要成分是树脂、他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。工商执法人员提醒市民，与真鸡蛋相比，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，工商执法人员赶到现场后，真鸡蛋发出的声音较脆，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，轻轻敲击，且外壳气孔、这些添加剂会对人体健康带来危害。每斤比市场上便宜4毛钱，蛋黄和蛋清就会融到一起，而且蛋黄颜色通体淡红，本地目前尚未发现此类作坊。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。
